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le pain
églantine Dim 30 Oct - 18:54
- 1 kg de farine
- environ un verre d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 50g de levure
Mettre dans un grand plat la farine faire un puit au milieu. Mettre de l'eau dansle creux, du sel et de la levure.
Mélange et pétrie afin d'obtenir une pâte lisse sans grumeaux qui ne doit pas ête trop molle. Laisse reposer 1/2 heure, repétrie la pâte.
Façonne un pain, puis enroule le de papier aluminium.
Mets le à cuire dans les braises pendant 1/2 heure
- environ un verre d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 50g de levure
Mettre dans un grand plat la farine faire un puit au milieu. Mettre de l'eau dansle creux, du sel et de la levure.
Mélange et pétrie afin d'obtenir une pâte lisse sans grumeaux qui ne doit pas ête trop molle. Laisse reposer 1/2 heure, repétrie la pâte.
Façonne un pain, puis enroule le de papier aluminium.
Mets le à cuire dans les braises pendant 1/2 heure
églantine- Tourneuse de saucisse professionnel
- Nombre de messages : 53
Age : 33
Localisation : saint maixent l'école
Pat' : Isatis
Rang : CP de l'Isatis
Date d'inscription : 26/10/2005 -
Re: le pain
Anne-Camille Dim 30 Oct - 20:20
si vous avez un four (faudrait faire un topic sur le four) c'est mieux pour la cuisson mais il ne faut pas oublier à alimenter le feu! 
Anne-Camille- Admin
- Nombre de messages : 201
Age : 33
Localisation : Parthenay
Pat' : Hermine de Parthenay
Rang : CP
Date d'inscription : 26/10/2005 -
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